70 Jahre nach Beginn der Fluoridierung des Wassers gibt es noch immer kaum Forschung über die toxische Wirkung von Fluorid auf die Leberfunktion.

Wir wissen, dass Fluoridbelastungen bei Konzentrationen von 7 ppm, die derzeit von der US-Umweltschutzbehörde als sicher eingestuft werden, Organschäden Leberfunktion bei Kindern. Eine veränderte Leberfunktion kann die Fluoridaufnahme des Körpers und die Stoffwechselprozesse beeinträchtigen. Bei Kindern, die Wasser mit mehr als 2 ppm Fluorid trinken, insbesondere bei Kindern mit Zahnfluorose, wurde ein erhöhter Laktatdehydrogenasespiegel im Blut festgestellt (ein Indikator für Leberschäden).

Aufgrund der spärlichen Forschung über die Auswirkungen von Fluorid auf die Leber haben die National Academies of Science empfohlen dass: 

Die Auswirkungen niedriger Fluoriddosen auf die Nieren- und Leberfunktion des Menschen müssen in Gemeinschaften, die unterschiedlichen Fluoridkonzentrationen im Trinkwasser ausgesetzt sind, sorgfältig dokumentiert werden.