In den letzten 100 Jahren ist der Fluoridgehalt in Lebensmitteln im Supermarkt gestiegen. Die Gründe für diesen Anstieg sind vielfältig und umfassen die Massenfluoridierung der Wasserversorgung in einigen Ländern, die Einführung fluoridhaltiger Pestizide und den Einsatz mechanischer Entbeinungsverfahren in der Fleischindustrie.
Wie können Sie also wissen, welche Getränke und Lebensmittel im Supermarkt höchstwahrscheinlich einen erhöhten Fluoridgehalt aufweisen und welche dieser Produkte Sie am ehesten meiden sollten? Um diese Fragen zu beantworten, hat FAN die folgenden sieben „allgemeinen Regeln“ aufgestellt. Je mehr Sie beim Einkaufen an diese Regeln denken, desto mehr werden Sie Ihre Fluoridaufnahme reduzieren.
Allgemeine Regel Nr. 1: Der natürlich vorkommende Fluoridgehalt in Lebensmitteln und Wasser ist sehr niedrig
Der natürlich vorkommende Werte Fluoridgehalte in Obst, Gemüse, Fleisch, Getreide, Eiern, Milch und Frischwasser sind im Allgemeinen sehr gering (weniger als 0.1 ppm). Es gibt nur drei Ausnahmen von dieser Regel, die Sie kennen sollten: Meeresfrüchte, Teeund Wasser aus Tiefbrunnen weisen alle ohne menschliches Zutun erhöhte Fluoridwerte auf. Abgesehen von Tee, Meeresfrüchten und Tiefbrunnenwasser müssen Sie sich also keine Sorgen machen, dass Mutter Natur Ihre Fluoridaufnahme erhöht.
Allgemeine Regel Nr. 2: Je stärker ein Lebensmittel verarbeitet ist, desto mehr Fluorid enthält es
Der Fluoridgehalt in Lebensmitteln steigt im Allgemeinen während der industriellen Lebensmittelherstellung an. Dies gilt insbesondere für Länder mit umfangreichen Wasserfluoridierungsprogrammen (z. B. die Vereinigten Staaten), da Lebensmittelverarbeiter häufig die öffentliche Wasserversorgung zur Herstellung ihrer Produkte verwenden. Wenn Sie ein Getränk oder Lebensmittel kaufen, denken Sie daher daran, wie viel industrielle Verarbeitung erforderlich gewesen wäre, um das Produkt in die Form zu bringen, in der es sich befindet. Je mehr Verarbeitung, desto mehr Fluorid. Saft, der nicht aus Konzentrat hergestellt wird, enthält weniger Fluorid als rekonstituierter Saft, eine gebratene Hühnerbrust enthält weniger Fluorid als ein Hühnernugget usw. usw.
Allgemeine Regel Nr. 3: Wir nehmen über Flüssigkeiten mehr Fluorid auf als über feste Nahrung
Wenn Sie sich entscheiden müssen, ob Sie Ihre Fluoridaufnahme aus Getränken oder aus Lebensmitteln einschränken, sollten Sie sich auf jeden Fall auf die Einschränkung aus Getränken konzentrieren. Denn wir nehmen viel mehr Fluorid aus Flüssigkeiten auf als aus Lebensmitteln. Wenn Sie sich entscheiden müssen, ob Sie Traubensaft oder Rosinen kaufen, die beide mit Fluorid-Pestiziden belastet sind, kaufen Sie die Rosinen und verzichten Sie auf den Saft.
Allgemeine Regel Nr. 4: Aromatisierte Getränke = fluoridiertes Wasser
Wenn Sie in einem Land mit weit verbreiteter Fluoridierung des Wassers leben, enthalten die meisten aromatisierten Getränke, die Sie kaufen (z. B. Limonaden, Sportgetränke, Fruchtsaftgetränke, Bier) zwischen 5 und 10 Mal mehr Fluorid (0.5 bis 1.0 ppm) als in Flaschen abgefülltes Wasser und andere Süßwasserquellen (0.1 ppm). Eine Möglichkeit, Ihre Belastung durch diese Quellen zu reduzieren, besteht darin, Saft statt Saftgetränke zu kaufen. (Und denken Sie daran, kaufen Sie keinen Saft aus Konzentrat.)
Allgemeine Regel Nr. 5: Bio-Lebensmittel enthalten deutlich weniger Fluorid
Bio-Lebensmittel enthalten weniger Fluorid als nicht-biologische Lebensmittel, da der Einsatz von Fluorid-Pestiziden nicht erlaubt ist. Ihre tägliche Fluoridbelastung wird daher reduziert, wenn Sie mehr Bio-Obst, -Gemüse, -Getreide und -Hülsenfrüchte essen.
Allgemeine Regel Nr. 6: Traubengetränke = Fluorid-Pestizid
Aufgrund des starken Einsatzes von Fluorid-Pestiziden in den Weinanbaugebieten der USA sind Getränke aus konventionell angebauten US-Trauben die Hauptquelle, über die Menschen Fluorid-Pestiziden ausgesetzt sind. Der beste Weg, Ihre Belastung durch Fluorid-Pestizide zu reduzieren, besteht daher darin, den Konsum von nicht biologischem US-Traubensaft und -Wein, insbesondere weißem Traubensaft und -Wein, zu vermeiden. Nachdem Sie diese Belastungsquelle eliminiert haben, konzentrieren Sie sich als Nächstes darauf, Ihren Konsum von nicht biologischem US-Traubensaft, getrockneten Bohnen, Pintobohnen, Trockenfrüchten, Walnüssen und Baumnüssen zu reduzieren.
Allgemeine Regel Nr. 7: Verarbeitetes Fleisch = mehr Fluorid
Je stärker ein Fleischprodukt industriell verarbeitet wurde, desto wahrscheinlicher ist es, dass es einen erhöhten Fluoridgehalt aufweist. Dies liegt daran, dass die Fleischindustrie ein mechanische Entbeinung Prozess, der das Fleisch mit höheren Konzentrationen fluoridhaltiger Knochenpartikel verunreinigt. Dies gilt insbesondere für Hühnerfleisch. Ein Hühnernugget enthält daher mehr Fluorid als ein Brathähnchen; und eine Scheibe Sandwich-Hähnchenfleisch enthält mehr Fluorid als eine Scheibe Brathähnchen.
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