• Un nuevo estudio revela que la industria azucarera distorsionó la ciencia para promoverla fluoración desde la década de 1930 hasta la actualidad
• La estrategia de manipulación científica de las grandes azucareras adoptada por industria del tabaco
• Conflictos ocultos en la revista alemana que desestima El daño de la fluoración al coeficiente intelectual infantil

Se ha sospechado que la industria azucarera promueve la fluoración para que la gente pueda disfrutar de todos los beneficios. Se podrían consumir alimentos y bebidas azucaradas sin preocuparse por las caries, ya que la fluoración sería la solución mágica para prevenirlas.

A nuevo estudio Un artículo publicado hoy en la revista Environmental Health por el director científico de FAN, Chris Neurath, revela documentos internos de la industria que revelan la ciencia distorsionada financiada por las industrias azucarera y alimentaria. Neurath afirmó:

“Después de que miles de páginas de documentos de la industria azucarera se hicieron disponibles hace unos años, y la dentista Cristin Kearns mostró que la industria azucarera llevó a cabo una campaña para desviar la culpa de la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas del azúcar, tenía curiosidad por saber si los documentos también mostraban que la industria estaba involucrada en la promoción de la fluoración.

Me asombró descubrir lo involucrada que estaba la industria con la fluoración desde sus inicios hasta la actualidad. Originaron muchas de las tácticas de manipulación científica que hoy asociamos con las industrias tabacalera y química. Lo que descubrí ayuda a explicar la pregunta que muchas personas se hacen al enterarse de los riesgos para la salud y los cada vez más cuestionables beneficios dentales de la fluoración:

¿Cómo pudo esta práctica arraigarse y por qué continúa?”

Principales conclusiones del nuevo artículo:

Años 1930

• La industria azucarera financia al químico Gerald Cox para estudiar la caries dental en ratas, con la esperanza de minimizar el papel del azúcar en la caries o, en su defecto, encontrar una solución mágica que controle la caries sin necesidad de reducir el consumo de azúcar. Cox, al principio, decepciona a la industria azucarera al confirmar el importante papel del azúcar en la caries, pero luego "descubre" el flúor y se convierte en el primero en proponer la fluoración del agua potable en 1939. Sin embargo, sus estudios con ratas presentaban graves deficiencias, ya que algunos experimentos incluso detectaron más caries en los grupos que recibieron flúor que en cualquiera de los grupos de control sin flúor.

Años 1940

• En 1944, antes de realizar ensayos clínicos en humanos, la industria azucarera financió en secreto un simposio en la ciudad de Nueva York, al que asistieron más de mil dentistas, en el que se ensalzaba la fluoración del agua. Posteriormente, la industria financió la impresión de 100,000 copias de un informe escrito del simposio, que se envió por correo a todos los dentistas de Estados Unidos, así como a pediatras, funcionarios de salud pública y facultades de odontología. Todo esto se hizo con la excusa de una asociación dental, sin mencionar la financiación de la industria azucarera. La palabra "azúcar" nunca aparece en el folleto de 62 páginas. Estas actividades despertaron el entusiasmo por la fluoración entre dentistas y funcionarios de salud pública.

• Representantes de la industria azucarera se reunieron con líderes de la Asociación Dental Americana (ADA) y fueron designados para integrar los comités de la ADA que establecen políticas. El editor de Revista de la Asociación Dental Americana (JADA) quien se convirtió en director de ADA durante mucho tiempo también se reúne con representantes de la industria azucarera y acuerda cooperar. ADA anterior y JADA Se revirtieron las posturas que advertían sobre los riesgos de la fluoración y enfatizaban el papel del azúcar y la nutrición en la caries dental. La ADA se convirtió en la primera organización en respaldar oficialmente la fluoración en 1950, postura que ha mantenido firmemente hasta la actualidad, descartando siempre la creciente evidencia científica sobre sus daños e ineficacia.

1950s a 2020s

• Se consolida la promoción de la fluoración, con financiación oculta y ayuda de la industria azucarera. federico mirar, director del Departamento de Nutrición de Harvard y uno de los primeros beneficiarios de la Fundación para la Investigación del Azúcar, se convierte en un destacado promotor público de la fluoración. Solicita decenas de millones de dólares a las industrias azucarera y alimentaria para financiar su Departamento de Nutrición de Harvard. Entre las décadas de 1960 y 1970, blanquea 2 millones de dólares de tabacaleras a un empleado del Departamento de Nutrición que dedica todo su tiempo a defender los cigarrillos. La teoría del apologista: los fumadores son genéticamente propensos tanto a fumar como a padecer enfermedades cardíacas, por lo que sus genes son la causa de sus enfermedades cardíacas, y que fumen es solo una coincidencia. Este plan de blanqueo de dinero se llevó a cabo a petición del director científico del Comité de Investigación del Instituto del Tabaco y exdirector científico de la Fundación para la Investigación del Azúcar, el químico. Robert HockettTras 10 años manipulando la ciencia del azúcar y el flúor, incluyendo la financiación a Frederick Stare, Hockett se pasó a la industria tabacalera. En su solicitud de 1952 para el puesto en la industria tabacalera, se jactó de sus logros en la defensa del azúcar contra los daños a la salud. Las campañas de defensa de los productos de las industrias azucarera y tabacalera han estado profundamente entrelazadas.

• La industria azucarera compromete a las Academias Nacionales de Ciencias (NAS). Empresas de alimentos y bebidas azucaradas, como Coca-Cola y los cereales Kellogg's, donan decenas de millones de dólares a la NAS y contratan a científicos remunerados con conflictos de intereses no declarados para los comités que revisan el fluoruro. Desde 1951, la NAS ha emitido al menos diez informes sobre el fluoruro, y casi todos respaldan su seguridad y/o eficacia.

Años 2020

• La última manipulación de la ciencia del flúor proviene de la revisión de un comité alemán que exonera a la fluoración de reducir el coeficiente intelectual de los niños. Ninguno de los 31 miembros del comité declara posibles conflictos de intereses. Sin embargo, el autor principal y presidente del comité durante mucho tiempo, Gerhard Eisenbrand, fue encontrado en una declaración requerida para un comité diferente no relacionado, por haber enumerado más de una docena de conexiones con compañías y asociaciones de alimentos y farmacéuticas, incluyendo una compañía farmacéutica que comercializa pasta de dientes con flúor. Sin embargo, lo más preocupante es su conflicto como director de una organización llamada ILSI Europe. ILSI (Instituto Internacional de Ciencias de la Vida) es un grupo fachada de la industria alimentaria, fundado y financiado por Coca-Cola, Pepsi Cola y una élite de compañías transnacionales de alimentos procesados, farmacéuticas y químicas. ILSI también tiene conexiones con Frederick Stare y otros científicos de la industria azucarera.

• En los últimos años, organizaciones dentales y de salud pública que buscan defender la fluoración han citado la revisión alemana para intentar contrarrestar la creciente evidencia de neurotoxicidad. En 2021, los CDC de EE. UU., desde hace tiempo el principal defensor gubernamental de la fluoración a nivel mundial, contactaron discretamente a los autores de la revisión alemana en busca de ayuda. Los correos electrónicos obtenidos mediante una solicitud de Libertad de Información que revelan este contacto están ampliamente censurados.

El estudio de Neurath documenta los detalles de los esfuerzos de la industria azucarera a lo largo de 35 páginas, con 355 referencias y 31 notas a pie de página ampliadas. Es la primera vez que se documenta exhaustivamente el importante papel de la industria azucarera en la distorsión de la ciencia para promover y defender la fluoración. El artículo concluye con esta pregunta:

¿Cuándo se darán cuenta los dentistas y los funcionarios de salud pública del gobierno que promueven la fluoración de que han sido engañados por poderosas industrias que trabajan entre bastidores desde los primeros días de la fluoración?

En futuros boletines se ofrecerán más detalles sobre la extensa evidencia revelada en documentos internos de la industria y reportada en el artículo de Neurath. Las revelaciones incluirán:

• Cómo se probó la fluoración en pacientes de instituciones mentales sin su consentimiento.

• Una empresa sueca de dulces financió un estudio que obligaba a pacientes mentales a consumir tantos caramelos de toffee pegajosos que sufrían una caries generalizada que no se trataba y les causaba un dolor agonizante.

• Primeros ensayos en los que se fluoró el agua de las ciudades en secreto sin el conocimiento de los residentes.

• Conexiones entre los científicos de la industria azucarera y los científicos del proyecto de la bomba atómica Proyecto Manhattan, donde se estaban encubriendo los efectos tóxicos del fluoruro sobre los trabajadores y las granjas cercanas.

• “Directorios interconectados” entre la ADA, representantes de la industria azucarera y científicos de industrias contaminantes con flúor.

Esto y mucho más hay en el papel completo, que está disponible en línea de forma gratuita a través de una publicación de acceso abierto.