Durante los últimos 100 años, los niveles de fluoruro en los alimentos comprados en el supermercado han aumentado. Las razones de este aumento incluyen: (1) la fluoración masiva del suministro de agua en algunos países, (2) la introducción de pesticidas a base de fluoruro, (3) el uso de procesos de deshuesado mecánico, y, quizás, (4) el uso de El Teflón en determinados procesos productivos.

Los elevados niveles de fluoruro que ahora se observan en la mayoría alimentos procesados puede hacer que parezca que todo tiene fluoruro. La buena noticia, sin embargo, es que el nivel natural de fluoruro en la mayoría de las frutas y verduras frescas y en el agua superficial fresca es muy bajo. Como se puede ver en las tablas a continuación, el nivel promedio de fluoruro en estos productos generalmente oscila entre 0.01 a 0.1 ppm. Los huevos y la leche también contienen niveles muy bajos (0.01 a 0.03 ppm). Por el contrario, el agua fluorada artificialmente contiene de 0.7 a 1.2 ppm, las bebidas procesadas y bebidas generalmente contienen de 0.5 a 0.8 ppm y los jugos (p. ej., jugo de uva blanca) elaborado a partir de uvas rociadas con pesticida fluorado contienen una media de 2.1 ppm.

Por lo tanto, como regla general, uno recibirá muy poco fluoruro al beber aguas frescas de la superficie (por ejemplo, agua de manantial) y al comer frutas y verduras sin procesar, huevos y leche. Si bien existen algunas excepciones a esta regla (p. ej., mariscos, té, agua de pozos profundosy frutas y verduras frescas rociadas con pesticidas de fluoruro), es una buena regla general a seguir si desea reducir su exposición al fluoruro.

Ver: Guía de tiendas de comestibles de FAN: 7 formas de evitar el fluoruro en bebidas y alimentos

1. Agua dulce

2. fruta cruda

 3. Verduras crudas

 4. huevos y leche