6. Fluoruro
El mayor estudio estadounidense jamás realizado sobre el flúor y la caries dental examinó a 39,207 niños de entre cinco y diecisiete años, utilizando examinadores capacitados por el Instituto Nacional de Investigación Dental, en comunidades con agua fluorada, sin fluorar y parcialmente fluorada. No encontró diferencias significativas en la tasa de dientes cariados, perdidos u obturados. Fue publicado entre 1986 y 1987. Nunca ha sido refutado. Ha sido ignorado silenciosamente.² Revista de la Asociación Dental Americana Confirmaron el mismo hallazgo en julio de 2009: las tasas de caries en niños son similares independientemente del estado de fluoración.² El ensayo comparativo de cincuenta años de Newburgh-Kingston, el experimento fundamental de fluoración, encontró que la única diferencia significativa entre las ciudades era que Newburgh tenía aproximadamente el doble de tasa de fluorosis dental (dientes moteados, descoloridos y estructuralmente debilitados). Los países de Europa occidental que nunca fluoraron su agua tuvieron la misma disminución en la caries dental durante las mismas décadas que Estados Unidos. Nunca se ha realizado un estudio doble ciego sobre la fluoración como prevención de caries. Esta es la intervención que la odontología considera su mayor logro en salud pública.
La teoría original era sistémica: ingerir flúor durante la infancia endurece el esmalte y reduce las caries. La profesión ha retrocedido. Las investigaciones actuales reconocen que el efecto anticaries, en la medida en que existe, es tópico. Actúa en la superficie, no a través del torrente sanguíneo. Si el mecanismo es tópico, la justificación para ingerir flúor se desmorona. No se ingeriría flúor para fortalecer los dientes, del mismo modo que no se ingeriría protector solar para prevenir quemaduras solares.²
La sustancia que se les pide a los estadounidenses que ingieran es ácido fluosilícico, extraído de los depuradores de las chimeneas de las plantas de fertilizantes fosfatados de Florida. Antes de su captura, era un contaminante atmosférico regulado que destruía cultivos y paralizaba el ganado en las zonas rurales circundantes. Las vacas mohawk, situadas a sotavento de una planta de aluminio en Massena, Nueva York, se arrastraban por los pastos sobre sus vientres porque sus huesos estaban demasiado dañados por las emisiones de fluoruro como para mantenerse de pie. La sustancia que la industria del fosfato no podía verter legalmente al aire ni al agua fue rebautizada para ser inyectada en el agua potable de más de 200 millones de estadounidenses.³
El Proyecto Manhattan requería enormes cantidades de fluoruro para el enriquecimiento de uranio. Harold Hodge, toxicólogo jefe de fluoruro del Proyecto, se convirtió en la figura pública de la investigación sobre la seguridad de la fluoración en las décadas de 1950 y 1960, el hombre que formó a una generación de decanos de facultades de odontología. Mientras a los ciudadanos de Newburgh se les decía que el fluoruro prevendría las caries en sus hijos, se enviaban secretamente muestras de sangre y tejido de los residentes de Newburgh al laboratorio atómico de Hodge para su estudio. El experimento dental y el experimento de radiación eran el mismo experimento.³¹
Los datos biológicos: el flúor se acumula en la glándula pineal, donde altera la melatonina y retrasa el inicio de la pubertad. Desplaza al yodo en la tiroides, produciendo hipotiroidismo. El Consejo Nacional de Investigación concluyó que el flúor “puede alterar sutilmente la función endocrina, especialmente en la tiroides”.³² El hipotiroidismo se trataba con flúor en la medicina europea antes de que se convirtiera en un aditivo dental. La dosis diaria supresora era de 2 a 5 miligramos, fácilmente alcanzable por un adulto moderno que bebe agua fluorada y usa pasta dental fluorada. Una parte por millón, el nivel que se agrega deliberadamente al agua potable, inhibe una enzima de reparación celular en un cincuenta por ciento en la demostración publicada por Wolfgang Klein.³³ Estudios epidemiológicos chinos muestran repetidamente una reducción del coeficiente intelectual en niños expuestos a niveles de flúor comparables a los del agua potable de EE. UU. Dean Burk, ex químico jefe del Instituto Nacional del Cáncer, testificó ante el Congreso en 1981 que atribuía más de 40,000 muertes anuales por cáncer en Estados Unidos a la fluoración.³
En 1983, la subdirectora adjunta de la Agencia de Protección Ambiental para el agua escribió que la eliminación de los residuos de fluoruro de la industria del fosfato en el suministro público de agua era “una solución ambiental ideal para un problema de larga data”.³ No se refería al problema de la caries, sino al problema de qué hacer con los residuos.
Artículo original en línea en: https://unbekoming.substack.com/p/12-things-your-dentist-was-trained